ইলিশ বিরিয়ানি

রেসিপি : ইলিশ বিরিয়ানি

লাইফস্টাইল ডেস্ক » এই সময়ে বাজারে পাও্য়া যাচ্ছে ইলিশ মাছ। বাসায় রান্না হয় নানা স্বাদের ইলিশ। এবার তৈরি করুন ইলিশ বিরিয়ানি। রেসিপিটি দিয়েছেন মাকসুদা বেগম স্নিগ্ধা উপকরণ : ১)বড় সাইজের ইলিশ মাছ থেকে বড় টুকরো নিতে হবে ৬ টুকরো, রিং পিস হলে দেখতে সুন্দর লাগে।২)বিরিয়ানির মসল্লা ২ টেবিল চামচ যে কোন ব্রান্ড এর।৩) চিনি হাফ চা […]

বিস্তারিত...
বিফ সিজলিং ও মঙ্গোলিয়ান বিফ

বিফ সিজলিং ও মঙ্গোলিয়ান বিফ-এর সহজ রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক » কোরবানি ঈদের পর এ সময় সবার ঘরেই কমবেশি গরু বা খাসির মাংস আছে নিশ্চয়ই! সেগুলো দিয়ে বাসাতেই খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন বিফ সিজলিং ও মঙ্গোলিয়ান বিফ-এর দুটি পদ। এই রেসিপি দুটি দিয়েছেন আঞ্জুমান আরা রোজী বিফ সিজলিং উপকরণ : গরুর মাংস পাতলা করে কাটা ৫০০ গ্রাম, ডিম ১টি, ময়দা ২ […]

বিস্তারিত...
শাহী জর্দা

ঈদের রেসিপি : শাহী জর্দা

লাইফস্টাইল ডেস্ক » কোরবানির ঈদের শুধু পোলাও এবং মাংস খেলেই হবে না।খাবারের তালিকায় ডেজার্ট হিসেবে মিষ্টিজাতীয় কিছু থাকলে মন্দ হয় না। আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন শাহী জর্দা।রেসিপিটি দিয়েছেন জান্নাত আরা এ্যানি উপকরণ : বাসমতি চাল ১ কাপ, পানি দেড় লিটার, চিনি ১ কাপ, কাজু ও পেস্তা বাদাম প্রয়োজন অনুযায়ী, ঘি ১/৩ কাপ, কেউড়া […]

বিস্তারিত...
শাহী রেজালা

ঈদের রেসিপি : শাহী রেজালা

লাইফস্টাইল প্রতিবেদক » কোরবানির ঈদের সময় ঝাল ঝাল মাংস খেতে সবাই পছন্দ করেন। আপনি চাইলে ঘরে বসে সহজেই তৈরি করতে পারেন শাহী রেজালা। রেসিপিটি দিয়েছেন মুন্নি খান শাহী রেজালা উপকরণ : গরুর মাংস ১ কেজি, সাদা তেল ১ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ, এলাচ ৪টি, তেজপাতা ২টি, দারুচিনি ২ টুকরা, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, […]

বিস্তারিত...
শামী কাবার

ঈদের রেসিপি : শামী কাবাব

লাইফস্টাইল প্রতিবেদক » কোরবানির ঈদের সময় কাবাব খেতে সবাই পছন্দ করেন। আপনি চাইলে ঘরে বসে সহজেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু শামী কাবাব। রেসিপিটি দিয়েছেন মুন্নি খান শামী কাবাব উপকরণ : গরুর মাংসের কিমা ৪০০ গ্রাম, ছোলার ডাল ১৫০ গ্রাম, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, এলাচ ৩টি, দারুচিনি ২ টুকরো, লবঙ্গ […]

বিস্তারিত...
এরাবিয়ান খাবসা

ঈদের রেসিপি : এরাবিয়ান খাবসা

লাইফস্টাইল ডেস্ক » ঈদের দিনের খাবারে একটু ভিন্নতা সবারই পছন্দ। এই ঈদের ঘরেই রান্না করুন এরিাবিয়ান স্বাদের খাবার এরাবিয়ান খাসবা। রেসিপিটি দিয়েছেন জান্নাত আরা এ্যানি উপকরণ মুরগি দেড় কেজি (২ অথবা ৪ টুকরো করে কেটে নিন, বেশি মাংসের অংশগুলো ডিপ করে ছুরি দিয়ে কেটে নিন), বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম (ধুয়ে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে পানি […]

বিস্তারিত...
গরু ও খাসির মাংস দ্রুত সেদ্ধ করার উপা

গরু ও খাসির মাংস দ্রুত সেদ্ধ করবেন যেভাবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক »  আগামীকাল কোরবানি ঈদ। এই ঈদে সবার ঘরেই মাংস রান্না ধুম পড়ে যায়। আর ঈদ মানেই মাংসের বাহারি পদ তৈরি করা। তবে মাংসের একাধিক পদ রান্না করতে অনেক সময় লাগে। কারণ গরু ও খাসির মাংস সেদ্ধ হতে তো সময় বেশি লাগে। তবে কিছু উপায় আছে, যেগুলো অনুসরণ করলে কম সময়ের মধ্যেই মাংস সেদ্ধ […]

বিস্তারিত...
কাচ্চি বিরিয়ানি

ঈদের রেসিপি : কাচ্চি বিরিয়ানি

লাইফস্টাইল ডেস্ক » উপকরণ খাসির মাংস ১,২০০ গ্রাম, বাসমতি চাল ১/২ কেজি, আলু ছোট ৪টি, বিরিয়ানি মসলা ১ টেবিল চামচ, ঘি ২৫০ গ্রাম, লবণ ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ, দারুচিনি ২ টুকরো, এলাচ ৪ টুকরো, তেজপাতা ১টি, আদা বাটা দেড় টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, শাহী জিরা ১/২ চা চামচ, টক […]

বিস্তারিত...
মাইগ্রেনের ব্যথা

যেসব খাবার খেলে মাইগ্রেনের ব্যথা কমবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক » যেকোনো সময় হঠাৎ করে তীব্র মাথা ব্রথায় ভুগে থাকেন অনেকেই। বিভিন্ন কারণে মাথা ব্যথা হতে পারে। তবে মাইগ্রেন হলো এক বিশেষ ধরনের মাথাব্যথা। এই ব্যথা মাথার যেকোনো একপাশ থেকে শুরু হয়। আস্তে আস্তে পুরো মাথায় ছড়িয়ে পড়ে তীব্র ব্যথা ও যন্ত্রণা। এতে মস্তিষ্কে স্বাভাবিক রক্তপ্রবাহ ব্যাহত হয়। মস্তিষ্কের বাইরের আবরনে যে ধমনী […]

বিস্তারিত...
আম

ডায়াবেটিস রোগীরা কী আম খেতে পারবেন?

লাইফস্টাইল ডেস্ক » আমের কদর আছে পুরো বিশ্ব জুড়েই। এজন্যই একে বলা হয় ফলে রাজা। আমে আছে নানা পুষ্টিগুণ। যেমন- ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, পটাশিয়াম ইত্যাদি। এ ছাড়া আমে আছে পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। তাই রোগ প্রতিরোধেও এর অনেক ভূমিকা আছে। যেহেতু আম রসালো ও মিষ্টি একটি ফল, তাই ডায়াবেটিস রোগীরা খেতে পারবেন কি […]

বিস্তারিত...